ごちそうエビフライ。日本橋三越の特別食堂。
竜宮城に行ったなら、ふるまって欲しいのが尾頭付きのエビフライ。鯛や平目のお造りよりもエビフライ。乙姫さまお手製のタルタルソース付きでね。
日本橋三越本館７階・特別食堂の「海老フライ膳」、4,400円。
これが私にとっての理想的な、ごちそうエビフライです。私が乙姫さまだったら、このエビフライで皆さんをもてなします。
ごちそうエビフライには３つの要望があります。
【要望１】「ごちそう」なので、エビには尾頭がほしい。
大丈夫です。三越は大きな尾頭付きです。「エビ」ではなく「海老」フライと表現するところに、こだわりが感じられます。
【要望２】衣がベタっとしないようタルタルソースは別添えで。とんかつソースも欲しい。
お任せください。三越では、タルタルソース、とんかつソース、からしが別添えで付いてきます。
【要望３】洋食屋さんの和食なので、ごはんとお味噌汁がほしい。
もちろんです。三越はデフォルトでごはんとお味噌汁がセットになっています。
私の要望すべてがかなう三越の「海老フライ膳」。さらに粗いパン粉ではなく、キメ細やかなパン粉で、ファーストバイトはカリッカリッ。
ああ、これ、これ。やっぱり、ごちそうエビフライは、これじゃなくちゃ。
時々、メニューからエビフライがなくなっていることがありますが、店員さんに尋ねると「ご用意できます」と必ず言ってくれます（私調べ）。しがない庶民の私の要望を、全て聞いてくれる三越の特別食堂。
あぁ、竜宮城って三越のことなのかも。。。
デザートはいつもクレープ・ジュゼット。1650円。2枚入りを、2人でシェア。コーヒーが出て来る前に食べ切ってしまいました。
アンリ・シャルパンティエなどデザート専門店ではよく見かけますよね。ワゴンが出てきて、目の前で炎のパフォーマンスしてくれるデザートです。三越はパフォーマンスはありませんが、リキュールが効きすぎることもなく、爽やかなオレンジが香り、さっぱりとしていて美味しいぃぃぃぃ。
アイスがのっていたりするものもありますが、三越はシンプル・イズ・ベスト。
会社で辛いことがあると、クレープ・ジュゼットを思い浮かべながら、瞑想状態に入ります。たいがいの困難は、クレープ・ジュゼットの瞑想で乗り越えられます。
日本橋三越と高島屋の特別食堂は、似たもの同士として比較されることがありますが、私にとっては全然別物です。
エビフライに関しては三越の圧倒的勝利。高島屋はタルタルソースのみですし、お味噌汁も付いてないですし（確かお味噌汁ではなくスープ）、海老そのもの三越の方が大きいです。
もちろん、高島屋にもおいしいメニューはあります！むしろ三越よりあるかも！？
そして、なぜか高島屋の方がすごく混雑します。お昼は１時間近く待たされることもしばしば。三越はたいがい10分程度の待ち時間で入れます。
三越の特別食堂のインテリアは独特。昔から天井が低くて、昼ドラのセットのようなニセモノ感が漂うのが不思議です。写真に写る人がエキストラに見えてきます。
でも、アイロンのパリッとかかった白いクロスや、テーブルの一輪挿しの生花、ピカピカのカトラリーなどは、老舗ホテルの雰囲気です。
一方、高島屋の特別食堂のインテリアはブラウン調でシック。安心感・高級感のある内装です。昼ドラのセットには見えません。
なんていったらいいのでしょう。高島屋はより人間に好まれる要素が多い感じ？
やっぱり、竜宮城って三越の特別食堂のことなのかも。人間には違和感のある作りになっているのかもしれませんね。
そして、今なら竜宮城の前には、バレンタインの特設開場が広がっています。お土産の玉手箱かわりにチョコレートをぜひどうぞ。
▼日本橋三越 特別食堂 （本館７階）
